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Tipo de documento: bachelorThesis
Título : Incremento de productividad en bodega de perecederos
Autor: Moya López, Yolanda Irasema
Ronquillo Yañez, Jessica Alejandra
Tutor : Arróyave Quintero, Graciela María
Palabras clave : Ingeniería;Ingeniería de la producción;Tecnología de materiales;Organización del trabajo
Fecha de publicación : 2007
Editorial : San Pedro Garza García: UDEM
Citación : Moya López, Y. I. y Ronquillo Yañez, J. A. (2007). Incremento de productividad en bodega de perecederos. [Tesis de Pregrado]. Repositorio UDEM.
Código: 33409002410284
Páginas: 240 páginas
Resumen : Las empresas que se encuentran en constante crecimiento viven diariamente el reto de buscar formas de incrementar su productividad, para ser más rentables deben esforzarse por hacer más con menos. En este proyecto se presenta el caso de una cadena de supermercados que requería incrementar el nivel de productividad en una sección de su centro de distribución para tener así la capacidad de distribuir productos a un mayor número de puntos de venta. Para hacer que la cadena de supermercados incrementara el número de tiendas surtidas diariamente se realizaron una serie de análisis detallados sobre el proceso de operación, los tiempos de cada paso, la capacidad ffsica del almacén, el acomodo de los productos y la manera en que los productos fluían en el centro de distribución. Se desarrollaron una serie de acciones enfocadas a tener una mejor coordinación con los proveedores para eficientar el proceso de recibo. Se redefinió el espacio destinado a colocar los productos a entregar a cada tienda tomando en cuenta su demanda y adicionalmente se decidió utilizar los andenes como una extensión del área de embarque. Se presenta además un plan detallado de los cambios que será necesario hacer cada año según el crecimiento en el número de tiendas esperado y una simulación que comprueba que con las propuestas presentadas es posible satisfacer la necesidad que existe de surtir un mayor número de tiendas utilizando el mismo espacio disponible. Con estas acciones se logrará seguir cumpliendo con el nivel de servicio deseado aún y que la demanda se vea duplicada.
Cod. Estudiante : Yolanda Irasema Moya López 000063722
Jessica Alejandra Ronquillo Yañez 0000063776
URI : http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/1929
Aparece en las colecciones: Ingeniería Industrial y de Sistemas

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