Contribución al estudio de la deshidratación de algunos vegetales

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Sin mención de asesor	-
dc.creator	Vera Zorrilla, María Mercedes	-
dc.date.accessioned	2022-01-10T22:40:07Z	-
dc.date.available	2022-01-10T22:40:07Z	-
dc.date.issued	1983	-
dc.identifier.citation	Vera Zorrilla, M. M. (1983). Contribución al estudio de la deshidratación de algunos vegetales. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.	es_ES
dc.identifier.other	33409000944953	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3464	-
dc.description.abstract	"Se llevó a cabo con éxito la deshidratación de varios vegetales comunes de la región y su consiguiente rehidratación. "	es_ES
dc.format.extent	50 páginas	es_ES
dc.language.iso	esp	es_ES
dc.publisher	San Pedro Garza García: UDEM	es_ES
dc.subject	Industria alimentaria	es_ES
dc.subject	Tecnología alimentaria	es_ES
dc.subject	Procesamiento de alimentos	es_ES
dc.subject	Producción alimentaria	es_ES
dc.subject.other	Alimentos deshidratados	es_ES
dc.subject.other	Deshidratación de alimentos.	es_ES
dc.title	Contribución al estudio de la deshidratación de algunos vegetales	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
dc.identifier.estudiante	María Mercedes Vera Zorrilla 000015166	es_ES
Aparece en las colecciones:	Ingeniería en Industrias Alimentarias

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