Evaluación de las prácticas de alimentación y estado nutricional infantil

Abstract

"Título: Evaluación de las prácticas de alimentación infantil y percepción materna del estado nutricional. Objetivo: Establecer la relación entre las prácticas de alimentación y el estado nutricional infantil. Descripción: Se aplicó el Cuestionario de Alimentación Infantil a los padres de pacientes entre 2 y 11 años que acudieron a consulta, a los cuales se les midió peso, talla y se calculó índice de masa corporal. Métodos: Se clasificó a cada niño por estado nutricional de acuerdo al percentil de índice de masa corporal. Se vaciaron los datos en una base de datos, clasificaron las variables de prácticas por categorías y se realizó correlación de Spearman entre categorías y estado nutricional. Resultados: Se realizaron 110 cuestionarios. De acuerdo al índice de masa corporal se observó que 13.6% de los niños tenían cierto grado de desnutrición, 63.6% en rango normal, 11.8% en sobrepeso y 10.9% obesidad. Se correlacionaron las respuestas por categoría con el estado nutricional y se observó que existe relación negativa fuerte entre la responsabilidad percibida y el estado nutricional, relación positiva muy débil entre peso percibido de los padres y preocupación por el peso y relaciones negativas muy débiles entre presión para comer, restricción como disciplina y monitoreo con el estado nutricional. Estas variables previamente mencionadas no son estadísticamente significativas. Para las variables peso percibido del niño y restricción se observa que afectan de manera débil el estado nutricional infantil, con resultado estadísticamente significativo. Conclusiones: Se logró establecer relación estadísticamente significativa entre las categorías de peso percibido del niño y restricción con el estado nutricional."