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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2011Investigación cualitativa sobre los gustos, preferencias y actitudes de los consumidores hacia el movimiento slow foodMarcos Elizondo, Mariana; Arzola Cavazos, Ana Mariel; Avilés Camacho, Fátima; Alanís Urdiain, Paulina; Obregón Castro, Mauricio
2011Investigación cualitativa sobre los gustos, preferencias y actitudes de los consumidores hacia el movimiento slow foodAlanís Urdiain, Paulina; Arzola Cavazos, Ana Mariel; Avilés Camacho, Fátima; Camargo Ortega, Blanca Alejandra; Chávez García, María Luisa; Marcos Elizondo, Mariana; Obregón Castro, Mauricio