Sin mención de asesor2023-06-022023-06-021981Rodríguez Servin, L. G. (1981). Determinación de la variación de concentración de glucosa, fructosa y sacarosa en frutas. [Tesis de Licenciatura, UDEM].33409000189336http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4239Se estudiaron las variaciones de concentración de tres azúcares, durante la maduración de la papaya y el melón.196 páginasespAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Méxicohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/Análisis QuímicoProceso QuímicoCiencias QuimicasQuímica ExperimentalFrutasAzúcaresbachelorThesis000009312Análisis QuímicoProceso QuímicoCiencias QuimicasQuímica ExperimentalINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA::CIENCIAS TECNOLÓGICAS::INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICAS