Mercadillo, Enrique2021-09-232021-09-231984Boardman Villarreal, E. (1984). Anteproyecto de una planta productora de renina (cuajo). [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.33409000193486http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/2633En el desarrollo de éste estudio se consideró fundamentalmente la necesidad de una Industria con procesos sencillos, producto de buena calidad y resultados económicos positivos. Según los estudios y cálculos presentados con anterioridad, se puede concluir en la viabilidad del proyecto, dado que la alta rentabilidad de la empresa, hace muy factible la instalación de la Planta Procesadora de Productos Lácteos.103 páginasespAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Méxicohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/IngenieríaQuímicaAdministraciónProceso químicoEnzimasReninabachelorThesis000010801IngenieríaQuímicaAdministraciónProceso químicoINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA::CIENCIAS TECNOLÓGICAS::INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICAS