Mercadillo, Enrique2021-10-042021-10-041980Chapa Krueger, (1980). Anteproyecto de una planta procesadora de productos lácteos: queso fresco, queso chihuahua y yogurt. [Tesis de Pregrado, UDEM].33409000193577http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/2802En el desarrollo de éste estudio se consideró fundamentalmente la necesidad de una industria con procesos sencillos, producto de buena calidad y resultados económicos positivos. Según los estudios y cálculos presentados con anterioridad, se puede concluir en la viabilidad del proyecto, dado que la alta rentabilidad de la empresa, hace muy factible la instalación de la Planta Procesadora de Productos Lácteos.78 páginasespAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Méxicohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/IngenieríaQuímicaAdministraciónProceso químicoProductos lácteosQuesosbachelorThesis000007684IngenieríaQuímicaAdministraciónProceso químicoINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA::CIENCIAS TECNOLÓGICAS::INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICAS