Delgado, Ignacio2022-01-102022-01-101982Gutiérrez Bernal, R. (1982). Diseño y construcción de un secador al vacío para el laboratorio de procesado de alimentos. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.33409000944912http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3431Se diseño y se construyo un secador de vacío para laboratorio y se hicieron curvas de secado con el mismo37 páginasespAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Méxicohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/Industria alimentariaTecnología alimentariaProcesamiento de alimentosProducción alimentariaDeshidratación de alimentosSecadoresDiseño y construcción de un secador al vacío para el laboratorio de procesado de alimentosbachelorThesisIndustria alimentariaTecnología alimentariaProcesamiento de alimentosProducción alimentariaINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA::CIENCIAS TECNOLÓGICAS::TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS