Díaz Díaz, Mónica2021-09-302021-09-301975Martínez Hermida, A. (1975). Tecnología de la producción de cerveza. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.33409000923841http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/2731Contiene la información del proceso de la elaboración de cerveza, datos históricos y demás información pertinente en una forma sencilla sin dejar de ser completa. Sin embargo es importante que los conocimientos básicos de quien se interesa, estén al nivel necesario para introducirse en el tema.104 páginasespAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Méxicohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/IngenieríaQuímicaAdministraciónProceso químicoCervezaCervezabachelorThesis000005464IngenieríaQuímicaAdministraciónProceso químicoINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA::CIENCIAS TECNOLÓGICAS::INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICAS