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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 1997 | Investigación y desarrollo de prototipos de galletas fermentadas con fines saludables | Morales Peláez, Aurea Aidee |
| 1990 | Estandarización de harina galletera utilizando mejorantes | García Treviño, Laura Oralia |
| 1990 | Elaboración de duraznos en almíbar bajos en concentración de azúcar | Chaveznava Treviño, María Emilia |
| 1998 | Comedor Campus Profesional : | Arias Barrientos, Ana Margarita; Cuevas Gómez, Enrique |
| 1990 | Elaboración de yogurt natural a partir de leche de soya | Viejo González, Blanca Alicia, |
| 1990 | Elaboración de pastas rellenas enriquecidas | Lobeira Massu, Sonia |
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