1. Repositorio Digital UDEM
  2. Área de Ingenierías y Tecnologías
  3. Ingeniería Químico Administrador
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorSin mención de asesor-
dc.creatorCantú Martínez, Idalia-
dc.date.accessioned2021-09-23T16:19:48Z-
dc.date.available2021-09-23T16:19:48Z-
dc.date.issued1979-
dc.identifier.citationCantú Martínez, I. (1979). Anteproyecto de una planta para la fabricación de gelatina comercial. [Tesis de Pregrado]. Repositorio UDEM.es_ES
dc.identifier.other33409000193528-
dc.identifier.urihttp://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/2635-
dc.description.abstractLa finalidad de este trabajo es la obtención de gelatina comercial o cola animal. Como materias primas se utilizan: las pieles de puerco, los desperdicios secos de pieles, desperdicios de ternera encalados, la oseína seca, huesos, etc., ya que la gelatina se obtiene por hidrólisis selectiva del colágeno, que es el principal componente proteínico intercelular del tejido conjuntivo de las pieles y los huesos de los animales.es_ES
dc.format.extent45 páginases_ES
dc.language.isoespes_ES
dc.publisherSan Pedro Garza García: UDEMes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/*
dc.subjectIngenieríaes_ES
dc.subjectQuímicaes_ES
dc.subjectAdministraciónes_ES
dc.subjectProceso químicoes_ES
dc.subject.otherCola (Adhesivo)es_ES
dc.subject.otherFábricas Gelatinases_ES
dc.titleAnteproyecto de una planta para la fabricación de gelatina comerciales_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.identifier.estudianteIdalia Cantú Martínez 000002372es_ES
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