Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Sin mención de asesor	-
dc.creator	Becerra García, Diana María Diana María	-
dc.date.accessioned	2023-06-02T19:20:06Z	-
dc.date.available	2023-06-02T19:20:06Z	-
dc.date.issued	1975	-
dc.identifier.citation	Becerra García, D. M. (1975). Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey. [Tesis de Licenciatura, UDEM].	es_ES
dc.identifier.other	33409000188064	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4252	-
dc.description.abstract	Este trabajo forma parte de una serie encaminada a determinar las características Bromatológicas y Bacteriológicas de los alimentos más empleados en nuestro medio. Los productos básicos que se han escogido ésta vez, son arroz, frijol negro, frijol bayo gor- do, garbanzo, habas y lentejas	es_ES
dc.format.extent	16 páginas	es_ES
dc.language.iso	esp	es_ES
dc.publisher	San Pedro Garza García, UDEM	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/	*
dc.subject	Análisis Químico	es_ES
dc.subject	Proceso Químico	es_ES
dc.subject	Ciencias Quimicas	es_ES
dc.subject	Química Experimental	es_ES
dc.subject.other	Composición de los Alimenntos	es_ES
dc.subject.other	Alimentos	es_ES
dc.title	Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
dc.identifier.estudiante	Diana María Becerra García 000000478	es_ES
Aparece en las colecciones:	Ingeniería Químico

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