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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1995Elaboración de una mezcla de harinas para producir una fritura con sabor y apariencia de papa /Cantú Sáenz, Elisa Nelly
1984Estudio bromatológico de nueve diferentes platillosGandaría Aguilar, Elena Edith
1983Estudio bromatológico de nueve diferentes platillosCantú Garza, Rossana
1982Estudio bromatológico de nueve diferentes platillos (I)Soberanes Valenzuela, Alicia de Fátima

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