El propósito de esta tesis es explicar cómo la organización de los pequeños productores es clave para el empoderamiento de los agricultores y el desarrollo social y sustentable de las comunidades rurales que viven en marginación. El principal objetivos es demostrar cómo, al organizarse, los pequeños productores tienen la posibilidad de adquirir poder y conseguir competir con las empresas transnacionales, en los mercados internacionales, través de organismos que le den importancia no sólo a los temas económicos, sino a los éticos y sustentables, como lo es el Comercio Justo y la producción orgánica.