Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey

Becerra García, Diana María Diana María

Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey

dc.contributor.advisor	Sin mención de asesor
dc.creator	Becerra García, Diana María Diana María
dc.date.accessioned	2023-06-02T19:20:06Z
dc.date.available	2023-06-02T19:20:06Z
dc.date.issued	1975
dc.description.abstract	Este trabajo forma parte de una serie encaminada a determinar las características Bromatológicas y Bacteriológicas de los alimentos más empleados en nuestro medio. Los productos básicos que se han escogido ésta vez, son arroz, frijol negro, frijol bayo gor- do, garbanzo, habas y lentejas	es_ES
dc.description.degree	Licenciatura
dc.description.degreename	Ingeniería Químico
dc.format.extent	16 páginas	es_ES
dc.identifier.citation	Becerra García, D. M. (1975). Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey. [Tesis de Licenciatura, UDEM].	es_ES
dc.identifier.estudiante	000000478	es_ES
dc.identifier.other	33409000188064
dc.identifier.uri	http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4252
dc.language.iso	esp	es_ES
dc.publisher	San Pedro Garza García, UDEM	es_ES
dc.publisher.school	Escuela de Ingeniería y Tecnologías
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/	*
dc.subject	Análisis Químico	es_ES
dc.subject	Proceso Químico	es_ES
dc.subject	Ciencias Quimicas	es_ES
dc.subject	Química Experimental	es_ES
dc.subject.conacyt	INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA::CIENCIAS TECNOLÓGICAS::INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICAS
dc.subject.other	Composición de los Alimenntos	es_ES
dc.subject.other	Alimentos	es_ES
dc.subject.unesco	Análisis Químico	es_ES
dc.subject.unesco	Proceso Químico	es_ES
dc.subject.unesco	Ciencias Quimicas	es_ES
dc.subject.unesco	Química Experimental	es_ES
dc.title	Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES