La presente investigación abarca, dentro de las ciencias de la comunicación, temas de relaciones públicas, de promoción y de mercadotecnia, surgiendo como respuesta ante el objetivo de proponer un plan estratégico de relaciones públicas y promoción basado en la realización de una investigación de mercado y en un análisis de la competencia, que permita al restaurante El Rincón Andaluz conocer algunas posibilidades para incrementar sus ventas de martes a viernes invirtiendo pocos recursos.