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Contribución al estudio de la deshidratación de algunos vegetales

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dc.contributor.advisorSin mención de asesor
dc.creatorVera Zorrilla, María Mercedes
dc.date.accessioned2022-01-10T22:40:07Z
dc.date.available2022-01-10T22:40:07Z
dc.date.issued1983
dc.description.abstract"Se llevó a cabo con éxito la deshidratación de varios vegetales comunes de la región y su consiguiente rehidratación. "es_ES
dc.description.degreeLicenciatura
dc.description.degreenameIngeniería en Industrias Alimentarias
dc.format.extent50 páginases_ES
dc.identifier.citationVera Zorrilla, M. M. (1983). Contribución al estudio de la deshidratación de algunos vegetales. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.es_ES
dc.identifier.estudiante000015166es_ES
dc.identifier.other33409000944953
dc.identifier.urihttp://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3464
dc.language.isoespes_ES
dc.publisherSan Pedro Garza García: UDEMes_ES
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería y Tecnologías
dc.subjectIndustria alimentariaes_ES
dc.subjectTecnología alimentariaes_ES
dc.subjectProcesamiento de alimentoses_ES
dc.subjectProducción alimentariaes_ES
dc.subject.conacytINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA::CIENCIAS TECNOLÓGICAS::TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
dc.subject.otherAlimentos deshidratadoses_ES
dc.subject.otherDeshidratación de alimentos.es_ES
dc.subject.unescoIndustria alimentariaes_ES
dc.subject.unescoTecnología alimentariaes_ES
dc.subject.unescoProcesamiento de alimentoses_ES
dc.subject.unescoProducción alimentariaes_ES
dc.titleContribución al estudio de la deshidratación de algunos vegetaleses_ES
dc.typebachelorThesises_ES

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