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http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/2731| Tipo de documento: | bachelorThesis |
| Título : | Tecnología de la producción de cerveza |
| Autor: | Martínez Hermida, Alfonso |
| Tutor : | Díaz Díaz, Mónica |
| Palabras clave : | Ingeniería;Química;Administración;Proceso químico |
| Fecha de publicación : | 1975 |
| Editorial : | San Pedro Garza García: UDEM |
| Citación : | Martínez Hermida, A. (1975). Tecnología de la producción de cerveza. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM. |
| Código: | 33409000923841 |
| Páginas: | 104 páginas |
| Resumen : | Contiene la información del proceso de la elaboración de cerveza, datos históricos y demás información pertinente en una forma sencilla sin dejar de ser completa. Sin embargo es importante que los conocimientos básicos de quien se interesa, estén al nivel necesario para introducirse en el tema. |
| Cod. Estudiante : | Alfonso Martínez Hermida 000005464 |
| URI : | http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/2731 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería Químico Administrador |
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