Estudio de la lipolisis producida por aspergillus niger en la leche en polvo

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	García Fernández, Aureliano	-
dc.creator	Rodríguez de la Garza, Ludivina	-
dc.date.accessioned	2022-01-10T19:12:49Z	-
dc.date.available	2022-01-10T19:12:49Z	-
dc.date.issued	1982	-
dc.identifier.citation	Rodríguez de la Garza, L. (1982). Estudio de la lipolisis producida por aspergillus niger en la leche en polvo. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.	es_ES
dc.identifier.other	33409000193163	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3453	-
dc.description.abstract	Se llevo a cabo un estudio de la posible lipólisis producida por el aspergillus niger sobre leche en polvo.	es_ES
dc.format.extent	20 páginas	es_ES
dc.language.iso	esp	es_ES
dc.publisher	San Pedro Garza García: UDEM	es_ES
dc.subject	Industria alimentaria	es_ES
dc.subject	Tecnología alimentaria	es_ES
dc.subject	Procesamiento de alimentos	es_ES
dc.subject	Producción alimentaria	es_ES
dc.subject.other	Contaminación de alimentos	es_ES
dc.subject.other	Leche deshidratada	es_ES
dc.title	Estudio de la lipolisis producida por aspergillus niger en la leche en polvo	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
dc.identifier.estudiante	Ludivina Rodríguez de la Garza 000010438	es_ES
Aparece en las colecciones:	Ingeniería en Industrias Alimentarias

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