1. Repositorio Digital UDEM
  2. Área de Ingenierías y Tecnologías
  3. Ingeniería en Industrias Alimentarias
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorBolado de la Fuente, Maria Oralia-
dc.creatorVera Cantisani, María Isabel-
dc.date.accessioned2022-01-10T22:39:37Z-
dc.date.available2022-01-10T22:39:37Z-
dc.date.issued1988-
dc.identifier.citationVera Cantisani, M. I. (1988) Aislamiento e identificación de shigella sp en fresas y evaluación de cuatro desinfectantes de uso doméstico. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.es_ES
dc.identifier.other33409000944961-
dc.identifier.urihttp://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3463-
dc.description.abstract"Se analizaron un total de 330 muestras de frases, de las cuales 220 s utilizaron para probar el efecto de cuatro desinfectantes y 110 para el aislamiento de Shgella sp. El análisis general de las 220 muestras consto de 17 experimentos específicos, realizándose en cada uno de ellos la cuenta total de bacterias la de coliformes. Los resultados se analizaron estadisticamentemediante el diseño de muestras independientes con la prueba de t-Student. Solo se encontró diferencia alarmante significativa en tres tratamientos, sin embargo se observo que estos presentaban un coeficiente de variabilidad muy alto."es_ES
dc.format.extent54 páginases_ES
dc.language.isoespes_ES
dc.publisherSan Pedro Garza García: UDEMes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/*
dc.subjectIndustria alimentariaes_ES
dc.subjectTecnología alimentariaes_ES
dc.subjectProcesamiento de alimentoses_ES
dc.subjectProducción alimentariaes_ES
dc.subject.otherFresases_ES
dc.subject.otherFresas -- Análisises_ES
dc.titleAislamiento e identificación de shigella sp en fresas y evaluación de cuatro desinfectantes de uso domésticoes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.identifier.estudianteMaría Isabel Vera Cantisani 000023120es_ES
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