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http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3711| Tipo de documento: | bachelorThesis |
| Título : | Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey |
| Autor: | Quintanilla Flores, Bertha Elisa |
| Tutor : | Sin mención de asesor |
| Palabras clave : | Análisis químico;Proceso químico;Ciencias química;Química experimental |
| Fecha de publicación : | 1975 |
| Editorial : | San Pedro Garza García, UDEM |
| Citación : | Martínez Chavarría, M. L. (1975). Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey. [Tesis de Licenciatura, UDEM]. |
| Código: | 33409000189237 |
| Páginas: | 24 páginas |
| Resumen : | "El trabajo analiza tres alimentos para comparar su contenio de proteinas, grasas y su valor alimenticio en la dieta". |
| Cod. Estudiante : | Bertha Elisa Quintanilla Flores 000004572 |
| URI : | http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3711 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería Químico |
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