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http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3715| Tipo de documento: | bachelorThesis |
| Título : | Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey (XIII) |
| Autor: | García Saiz, Patricia de Lourdes |
| Tutor : | Sin mención de asesor |
| Palabras clave : | Análisis químico;Proceso químico;Ciencias química;Química experimental |
| Fecha de publicación : | 1977 |
| Editorial : | San Pedro Garza García, UDEM |
| Citación : | García Saiz, P. L. (1977). Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey (XIII). [Tesis de Licenciatura, UDEM]. |
| Código: | 33409000188437 |
| Páginas: | 34 páginas |
| Resumen : | Se realizó un estudio analítico de la pera, manzana y guayaba, estableciendo sus valores bromatológicos promedio. |
| Cod. Estudiante : | Patricia de Lourdes García Saiz 000004581 |
| URI : | http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3715 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería Químico |
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