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http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4228| Tipo de documento: | bachelorThesis |
| Título : | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (III) |
| Autor: | Amarante Rodríguez, Sara Lucía |
| Tutor : | Sin mención de asesor |
| Palabras clave : | Análisis Químico;Proceso Químico;Ciencias Quimicas;Química Experimental |
| Fecha de publicación : | 1978 |
| Editorial : | San Pedro Garza García, UDEM |
| Citación : | Amarante Rodríguez, S. L. (1978) Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (III). [Tesis de Licenciatura, UDEM]. |
| Código: | 33409000188015 |
| Páginas: | 28 Páginas |
| Resumen : | Se hizo el estudio de algunas variables en el proceso de cocción de carne. |
| Cod. Estudiante : | Sara Lucía Amarante Rodríguez 00002702 |
| URI : | http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4228 |
| Aparece en las colecciones: | Licenciatura en Química con Especialidad en Análisis Clínicos |
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