Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4242| Tipo de documento: | bachelorThesis |
| Título : | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (XI) |
| Autor: | Silva Martínez, Patricia |
| Tutor : | Sin mención de asesor |
| Palabras clave : | Análisis Químico;Proceso Químico;Ciencias Quimicas;Química Experimental |
| Fecha de publicación : | 1980 |
| Editorial : | San Pedro Garza García, UDEM |
| Citación : | Silva Martínez, P. (1980). Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (XI). [Tesis de Lienciatura, UDEM]. |
| Código: | 33409000189542 |
| Páginas: | 26 Páginas |
| Resumen : | Se hizo el estudio de algunas variables en el fenómeno de cocción de la carne. |
| Cod. Estudiante : | Patricia Silva Martínez 000008270 |
| URI : | http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4242 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería Químico |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 33409000189542.pdf | 6.67 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons
