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http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4242
Tipo de documento: | bachelorThesis |
Título : | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (XI) |
Autor: | Silva Martínez, Patricia |
Tutor : | Sin mención de asesor |
Palabras clave : | Análisis Químico;Proceso Químico;Ciencias Quimicas;Química Experimental |
Fecha de publicación : | 1980 |
Editorial : | San Pedro Garza García, UDEM |
Citación : | Silva Martínez, P. (1980). Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (XI). [Tesis de Lienciatura, UDEM]. |
Código: | 33409000189542 |
Páginas: | 26 Páginas |
Resumen : | Se hizo el estudio de algunas variables en el fenómeno de cocción de la carne. |
Cod. Estudiante : | Patricia Silva Martínez 000008270 |
URI : | http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4242 |
Aparece en las colecciones: | Ingeniería Químico |
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