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http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4400| Tipo de documento: | bachelorThesis |
| Título : | Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey |
| Autor: | Salinas Villarreal, Francisca |
| Tutor : | Sin mención de asesor |
| Palabras clave : | Análisis Químico;Proceso Químico;Ciencias Quimicas;Química Experimental |
| Fecha de publicación : | 1976 |
| Editorial : | San Pedro Garza García, UDEM |
| Citación : | Martínez Chavarría, M. L. (1975). Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey. [Tesis de Licenciatura, UDEM]. |
| Código: | 33409000189419 |
| Páginas: | 36 páginas |
| Resumen : | Se hizo un conjunto de determinaciones tendientes a sacar un valor promedio del contenido en proteínas, grasas, cenizas y unidad de la carne. |
| Cod. Estudiante : | Francisca Salinas Villarreal 000000508 |
| URI : | http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4400 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería Químico |
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