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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 1980 | Anteproyecto de una planta procesadora de productos lácteos: | Chapa Krueger, María Virginia |
| 1985 | Variaciones de pH, acidez y contenido microbiano en quesos frescos | Garza Carranza, María de los Angeles |
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