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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 1984 | Estudio bromatológico de nueve diferentes platillos | Gandaría Aguilar, Elena Edith |
| 1984 | Recuento de bacillus cereus en muestras de arroz cocido o frito | Mendoza Dávila, Gabriela Irene |
| 1984 | Análisis microbiológico de vegetales frescos | Pérez Salazar, Juan José |
| 1984 | Diseño y construcción de un secador-tostador rotatorio | Gutiérrez Perry, David |