Log InDeterminación de la variación de concentración de glucosa, fructosa y sacarosa en frutas
Determinación de la variación de concentración de glucosa, fructosa y sacarosa en frutas
Date:
Authors:
Advisor:
Journal Title:
Journal ISSN:
Volume Title:
Publisher:
Type:
Abstract
Se estudiaron las variaciones de concentración de tres azúcares, durante la maduración de la papaya y el melón.
Description:
Citation
Rodríguez Servin, L. G. (1981). Determinación de la variación de concentración de glucosa, fructosa y sacarosa en frutas. [Tesis de Licenciatura, UDEM].