Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la Ciudad de Monterrey (XIV)

Pérez López, Melba Bibiana

Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la Ciudad de Monterrey (XIV)

dc.contributor.advisor	Sin mención de asesor
dc.creator	Pérez López, Melba Bibiana
dc.date.accessioned	2023-03-17T17:06:24Z
dc.date.available	2023-03-17T17:06:24Z
dc.date.issued	1977
dc.description.abstract	Se analizaron tres productos de repostería (Barritas, Donas y Napolitanos ) fijando su composición promedio.	es_ES
dc.description.degree	Licenciatura
dc.description.degreename	Ingeniería Químico
dc.format.extent	38 páginas	es_ES
dc.identifier.citation	Pérez López, M. B. (1977). Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la Ciudad de Monterrey (XIV). [Tesis de Licenciatura, UDEM].	es_ES
dc.identifier.estudiante	000000000	es_ES
dc.identifier.other	33409000189203
dc.identifier.uri	http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3716
dc.language.iso	esp	es_ES
dc.publisher	San Pedro Garza García, UDEM	es_ES
dc.publisher.school	Escuela de Ingeniería y Tecnologías
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/	*
dc.subject	Análisis químico	es_ES
dc.subject	Proceso químico	es_ES
dc.subject	Ciencias química	es_ES
dc.subject	Química experimental	es_ES
dc.subject.conacyt	INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA::CIENCIAS TECNOLÓGICAS::INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICAS
dc.subject.other	Composición de los alimentos	es_ES
dc.subject.other	Alimentos	es_ES
dc.subject.unesco	Análisis químico	es_ES
dc.subject.unesco	Proceso químico	es_ES
dc.subject.unesco	Ciencias química	es_ES
dc.subject.unesco	Química experimental	es_ES
dc.title	Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la Ciudad de Monterrey (XIV)	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES