Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey

Salinas Villarreal, Francisca

Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey

dc.contributor.advisor	Sin mención de asesor
dc.creator	Salinas Villarreal, Francisca
dc.date.accessioned	2023-07-27T23:17:32Z
dc.date.available	2023-07-27T23:17:32Z
dc.date.issued	1976
dc.description.abstract	Se hizo un conjunto de determinaciones tendientes a sacar un valor promedio del contenido en proteínas, grasas, cenizas y unidad de la carne.	es_ES
dc.description.degree	Licenciatura
dc.description.degreename	Ingeniería Químico
dc.format.extent	36 páginas	es_ES
dc.identifier.citation	Martínez Chavarría, M. L. (1975). Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey. [Tesis de Licenciatura, UDEM].	es_ES
dc.identifier.estudiante	000000508	es_ES
dc.identifier.other	33409000189419
dc.identifier.uri	http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4400
dc.language.iso	esp	es_ES
dc.publisher	San Pedro Garza García, UDEM	es_ES
dc.publisher.school	Escuela de Ingeniería y Tecnologías
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/	*
dc.subject	Análisis Químico	es_ES
dc.subject	Proceso Químico	es_ES
dc.subject	Ciencias Quimicas	es_ES
dc.subject	Química Experimental	es_ES
dc.subject.conacyt	INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA::CIENCIAS TECNOLÓGICAS::INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICAS
dc.subject.other	Composición de los alimentos	es_ES
dc.subject.other	Alimentos	es_ES
dc.subject.unesco	Análisis Químico	es_ES
dc.subject.unesco	Proceso Químico	es_ES
dc.subject.unesco	Ciencias Quimicas	es_ES
dc.subject.unesco	Química Experimental	es_ES
dc.title	Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES