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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1980Aislamiento e identificación de salmonella de productos cárnicosBenavides de la Garza, Adriana;  Martínez Cadena, Idalia Francisca; Martínez Garza, Aurora María
1978Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (III)Amarante Rodríguez, Sara Lucía

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