Log InDeterminación de nitritos en algunas salchichas de uso común en Monterrey
Determinación de nitritos en algunas salchichas de uso común en Monterrey
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"Se hizo un estudio de la concentración de nitrito en cinco marcas de salchichas del mercado de Monterrey , N.L. "
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Villarreal Elizondo, E. M. (1982). Determinación de nitritos en algunas salchichas de uso común en Monterrey. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.