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Fecha de registro	Título	Autor(es)
16-jul-2021	Investigación y desarrollo de prototipos de galletas fermentadas con fines saludables	Morales Peláez, Aurea Aidee
16-jul-2021	Elaboración de productos enlatados mediante el estudio de las curvas de penetración de calor	González Tamez, José
16-jul-2021	Estudios de los factores que afectan a la vida de anaquel de la salsa roja	Cortázar Fernández, Alicia
16-jul-2021	Estudio de las variables que afectan el calor de un tipo de harina nixtamalizada de maíz y la selección de un método de control	Caballero Pitalúa, Gabriel Praxedis
16-jul-2021	Estudio de la semilla del chile (capsicum annum)	Marina Yolanda, Angel Gómez
16-jul-2021	Proceso de obtención de leche de soya de alta calidad	Lozano Novelo, Gabriela
16-jul-2021	Mejora en el proceso de producción de las papas fritas	Frech Massu, Ana Gabriela
16-jul-2021	Proceso industrial de elaboración de sopa de flor de calabaza enlatada	Alfiero Caballero, Gina Paola
3-jun-2021	Elaboración de una mezcla de harinas para producir una fritura con sabor y apariencia de papa /	Cantú Sáenz, Elisa Nelly
3-jun-2021	Estudio microbiológico del atún enlatado	Grande Leyva Del, Marina A.