Buscar por Materia Productos lácteos
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 1983 | Aislamiento e identificación de levaduras en yogurt | Loustaunau Pellat, Evelina |
| 1980 | Anteproyecto de una planta procesadora de productos lácteos: | Chapa Krueger, María Virginia |
| 1987 | Elaboración de un producto bajo en calorías tipo helado de leche | Garza Martínez, Gabriela de la |
| 1982 | Proyecto de fabricación de queso fresco y chihuahua, mantequilla, yoghurt y dulce de leche para el club Rotarios Monterrey Industrial, A. C. | Gaehd Vizcaya, Gabriela María; Gutierrez Guerrero, Hortencia Ma. De Lourdes |