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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 1983 | Diseño y construcción de un mezclador y glaseador | Young Cerecedo, Martha Patricia |
| 1983 | Aislamiento e identificación de levaduras en yogurt | Loustaunau Pellat, Evelina |
| 1983 | Diseño y construcción de un fermentador para uso de laboratorio | Rodríguez Noble, Gladys Georgina |
| 1983 | Estudio microbiológico de vegetales congelados | González Galván, Rita María |
| 1983 | Análisis microbiológico de sardinas en salsa de tomate enlatadas | Rodriguez Henry, Martha; Velarde del Ángel, Gilberto |
| 1983 | Diseño y construcción de un secador de túnel para el laboratorio de procesado de alimentos | Salinas Maldonado, Alma Rosa |
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