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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 1978 | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción del pescado | Martínez Garza, Roxana |
| 1979 | Estudio de las aguas potables en algunos municipios del estado de Nuevo León | Salinas, Francisco Esteban |
| 1976 | Estudio y comparación de dos técnicas de recuento bacteriano en placa | López López, Lucila Arabella |
| 1977 | Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey (XV) | González Nañez, María de Jesús |
| 1978 | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (IV) | Guajardo Garza, Deyanira |
| 1978 | Estudio sobre triquinosis en cerdos sacrificados en el resto de la ciudad de Monterrey, Nuevo León | Larsen Garza, Ana Lise; Saldívar Reyna, Mireya Leticia; Ruíz García, Consuelo E; Villarreal Sepúlveda, María Norma |
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