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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
1995
Elaboración de una mezcla de harinas para producir una fritura con sabor y apariencia de papa /
Cantú Sáenz, Elisa Nelly
1983
Estudio microbiológico del atún enlatado
Grande Leyva Del, Marina A.
1996
Proceso de obtención de leche de soya de alta calidad
Lozano Novelo, Gabriela
1995
Estudio de las variables que afectan el calor de un tipo de harina nixtamalizada de maíz y la selección de un método de control
Caballero Pitalúa, Gabriel Praxedis
1996
Estudio de la semilla del chile (capsicum annum)
Marina Yolanda, Angel Gómez
1996
Elaboración de productos enlatados mediante el estudio de las curvas de penetración de calor
González Tamez, José
1997
Mejora en el proceso de producción de las papas fritas
Frech Massu, Ana Gabriela
1996
Estudios de los factores que afectan a la vida de anaquel de la salsa roja
Cortázar Fernández, Alicia
1996
Proceso industrial de elaboración de sopa de flor de calabaza enlatada
Alfiero Caballero, Gina Paola
1997
Elaboración de un producto ablandador sazonador de carne a base de papaína
Elizondo Ríos, Jesús Manuel
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alfiero Caballero, Gina Paola
1
Arias Barrientos, Ana Margarita
1
Arias Barrientos, Gabriela Alejandra
1
Caballero Pitalúa, Gabriel Praxedis
1
Calvillo Villareal, Gerardina de L.
1
Cantú Garza, Rossana
1
Cantú Sáenz, Elisa Nelly
1
Cerna Barquero, Karol
1
Chavarría Martínez, Belinda I.
1
Chaveznava Treviño, María Emilia
.
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Título
70
Industria alimentaria
70
Producción alimentaria
70
Tecnología alimentaria
25
Alimentos
7
Alimentos -- Análisis
5
Secadores
4
Algas
4
Algas -- Análisis
4
Alimentos enriquecidos
4
Composición de los alimentos
.
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Fecha de lanzamiento
16
1990 - 1998
54
1982 - 1989
Has File(s)
70
true
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