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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 1978 | Determinación y representación gráfica de la solubilidad de algunas sales inorgánicas | Peláez Hernández, Leonel |
| 1978 | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (VI) | Lecea Villarreal, María Eulalia |
| 1978 | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción del pescado | Martínez Garza, Roxana |
| 1978 | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (IV) | Guajardo Garza, Deyanira |
| 1978 | Estudio sobre triquinosis en cerdos sacrificados en el resto de la ciudad de Monterrey, Nuevo León | Larsen Garza, Ana Lise; Saldívar Reyna, Mireya Leticia; Ruíz García, Consuelo E; Villarreal Sepúlveda, María Norma |
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