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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1980Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (VII)Hoyos Pescador, Ana Elizabeth
1978Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (VI)Lecea Villarreal, María Eulalia
1980Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (VIII)Moreno Barraza, Bertha Lydia

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