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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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1978 | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (VI) | Lecea Villarreal, María Eulalia |
1978 | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción del pescado | Martínez Garza, Roxana |
1978 | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (IV) | Guajardo Garza, Deyanira |
1978 | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (III) | Amarante Rodríguez, Sara Lucía |