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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 1980 | Aislamiento e identificación de salmonella de productos cárnicos | Benavides de la Garza, Adriana; Martínez Cadena, Idalia Francisca; Martínez Garza, Aurora María |
| 1980 | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (X) | Vega Dávila, Claudia |
| 1980 | Influencia del ácido indol-acético en la formación de grasa durante el período de germinación del frijol de soya | Villar Manriquez de Lara, Rosa María |
| 1980 | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (XI) | Silva Martínez, Patricia |
| 1980 | Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (IX) | García Dessommes, Lillian Regina |
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